食材
蛋黄,2个
牛奶,160克
做法
1,蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,牛奶备用
2,把蛋黄充分搅拌均匀,加入牛奶
3,搅拌均匀后倒入小碗里,我没有过筛也是很细腻的
4,碗上该一个盖子,放入笼屉上,这样是为了蒸馏水不会落到碗里,蒸出的蛋羹细嫩光滑,这一步必不可少
5,开锅后,大火蒸5分钟即可关火,吃的时候如果是婴儿吃就原味最好,如果大一些的宝宝可加点生抽和香油调味
炖蛋羹简单做法 扩展
第一,材料准备。鸡蛋2个,日本豆腐1个,青豌豆少许,油,酱油少许。
第二,我们首先把两个鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,然后将切成片的日本豆腐平铺到鸡蛋液里,撒上青豌豆,滴上几点油,就可以上锅蒸啦!
第三,我们一般蒸20分钟左右,这款豆腐炖蛋就做好啦,把盘子拿出来,滴上酱油和芝麻油,撒上点葱花。这款健康美味的豆腐炖蛋就做好啦
炖蛋羹简单做法 扩展
鸡蛋3个,食用油20克虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克。将鸡蛋敲入大碗中打散,加入精盐,味精后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放食用油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。